香港有哪些精品的小吃?
快訊:每次去香港出差都會抽空去嘗嘗香港的小吃,香港東西好吃,是我見過的城市里,食物品種最豐富的一個,雖然香港很小,但是卻云集了那么多流派紛呈的飲食,而且水準都非常高,價錢也相當講道理,叫人眼花繚亂,來不及吃。

香港的潮州粉又家常又好吃,不容錯過。滿街都是潮州粉店,潮苑、潮興、潮什么潮什么的,三步一個五步一間,幾乎每一家都非常不錯。我很愛食粉,白絹一樣細滑嫩潤的粉,真是人間美食。比桂林米粉南京粉絲越南粉,都小勝一籌。今夏在巴黎的時候,巴黎有一條街,專賣越南粉,特地迢迢跑去吃一碗,還揀了鼎鼎有名的一間,結果失望得不是一眼眼,呵呵,實在差太遠了,那個粉,又粗又厚,一點不滑,口感簡直像414毛巾,而且還8歐元一碗。
回來講潮州粉店。炸魚皮、魚蛋粉、牛腩牛筋粉,都是必吃。這種潮州粉店的辣油,很香很辣,非常美。
吃過很多間,印象很好的一間是泉記。
特別推薦:
泉記 灣仔史劍域道2B
這是香港最經典最得擁護的庶民小吃,地位像我們上海人的小餛飩雪菜面之流,很多香港人別的不要緊,最要緊是要講究一碗云吞面,面要怎樣,云吞要如何,人人都有心儀的那幾間固定小館子,一點都不肯含糊的。

香港遍地云吞面館,好吃的館子也舉不勝舉,的池記,中環的鏞記,都是很好吃的。云吞面一般有兩種路線,一種是精致細巧型的,小小碗,有間兆記,推薦一下,據說老板是著名云吞面世家的女婿,自己跑出來開小館子。還有一種是壯碩型的,推薦沾仔記,東西很粗壯,分量極大,價錢很便宜。而且這間沾仔記,店面裝潢得很不壞,深得中環青年追捧。
香港最不能吃的,是上海菜和四川菜,實在想吃,至少請到深圳吧。









