香港有哪些精品的小吃？
快訊：每次去香港出差都會抽空去嘗嘗香港的小吃，香港東西好吃，是我見過的城市里，食物品種最豐富的一個，雖然香港很小，但是卻云集了那么多流派紛呈的飲食，而且水準都非常高，價錢也相當講道理，叫人眼花繚亂，來不及吃。
香港的潮州粉又家常又好吃，不容錯過。滿街都是潮州粉店，潮苑、潮興、潮什么潮什么的，三步一個五步一間，幾乎每一家都非常不錯。我很愛食粉，白絹一樣細滑嫩潤的粉，真是人間美食。比桂林米粉南京粉絲越南粉，都小勝一籌。今夏在巴黎的時候，巴黎有一條街，專賣越南粉，特地迢迢跑去吃一碗，還揀了鼎鼎有名的一間，結果失望得不是一眼眼，呵呵，實在差太遠了，那個粉，又粗又厚，一點不滑，口感簡直像414毛巾，而且還8歐元一碗。
回來講潮州粉店。炸魚皮、魚蛋粉、牛腩牛筋粉，都是必吃。這種潮州粉店的辣油，很香很辣，非常美。
吃過很多間，印象很好的一間是泉記。
特別推薦：
泉記 灣仔史劍域道2B
這是香港最經典最得擁護的庶民小吃，地位像我們上海人的小餛飩雪菜面之流，很多香港人別的不要緊，最要緊是要講究一碗云吞面，面要怎樣，云吞要如何，人人都有心儀的那幾間固定小館子，一點都不肯含糊的。
香港遍地云吞面館，好吃的館子也舉不勝舉，的池記，中環的鏞記，都是很好吃的。云吞面一般有兩種路線，一種是精致細巧型的，小小碗，有間兆記，推薦一下，據說老板是著名云吞面世家的女婿，自己跑出來開小館子。還有一種是壯碩型的，推薦沾仔記，東西很粗壯，分量極大，價錢很便宜。而且這間沾仔記，店面裝潢得很不壞，深得中環青年追捧。
香港最不能吃的，是上海菜和四川菜，實在想吃，至少請到深圳吧。
