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　　傳統(tǒng)點(diǎn)心滋味好吃，但吃多了便沒(méi)有新鮮感。銅鑼灣富豪金殿走出傳統(tǒng)框框，設(shè)計(jì)出十六吋長(zhǎng)的脆皮腸粉，外脆內(nèi)軟，為食客帶來(lái)驚喜。在同區(qū)新開(kāi)業(yè)的mamoz，將酒吧與點(diǎn)心二合為一，大家在品嘗雞尾酒時(shí)，還可細(xì)味矜貴的新派點(diǎn)心，有與別不同的享受。

　　如果吃膩了傳統(tǒng)口味的點(diǎn)心，不妨一試富豪金殿的新派點(diǎn)心，腸粉、小籠包、珍珠雞全部經(jīng)過(guò)改良，當(dāng)中最特別是脆皮雪菜鴨絲腸粉，肉味夠濃又帶咸香，腸粉卷好后，會(huì)上漿炸至脆卜卜，形成外脆內(nèi)軟的口感，難怪一推出便成為人氣點(diǎn)心。同樣香脆美味的還有煎薄餅，它是油薄餅的變奏版，加入了彩椒和螺肉作餡料，微辣爽口。

　　蒸點(diǎn)又如何呢？師傅在小籠包的鮮肉餡內(nèi)，加了適量帶子，提升鮮味之余，亦令口感更清爽。餡料變了，但依然皮薄汁豐，湯汁充滿帶子鮮甜味。燕液鳳眼餃?zhǔn)桥總儽爻缘拿傈c(diǎn)，餡料是大路的蝦膠豬肉，但餃子面頭放滿了上湯燴煮過(guò)的燕窩，爽滑可口，更顯矜貴。

　　mamoz全店五千平方呎，除以玻璃樓梯連貫上下兩層，還有黑云石地磚配印度尼西亞手制木吧，裝潢摩登，是Clubbing的好地方。餐廳是聘珍樓的新副，所以新店也供應(yīng)點(diǎn)心和中式小吃，當(dāng)中有不少是自創(chuàng)口味，在此店獨(dú)家發(fā)售，例如金箔黑珍珠燒賣(mài)，餡料由豬肉餡變成珍珠米，同時(shí)混入意大利墨魚(yú)汁和臘肉，軟糯甘香。另有XO醬焗雙皮春卷，因?yàn)橐詿h而非油炸方式處理，入口松脆不油膩。

　　雖然mamoz沒(méi)有點(diǎn)心師傅駐場(chǎng)，但出品全都來(lái)自聘珍樓，每日新鮮制成再運(yùn)到這里出售。傳統(tǒng)的鮮蝦餃最能見(jiàn)師傅的功夫，餃皮薄得看見(jiàn)蝦影，入口可嘗到蝦的鮮味。店內(nèi)同時(shí)供應(yīng)漢堡、鵝肝等西餐，亦很注重酒水，請(qǐng)來(lái)調(diào)酒師設(shè)計(jì)具亞洲風(fēng)味的雞尾酒，例如酒內(nèi)加入豆蔻梳打、Basil、綠茶、四川胡椒等，口味獨(dú)特，但不論配點(diǎn)心還是西菜，皆十分對(duì)味。(摘自香港《星島日?qǐng)?bào)》)